Portal de Transparencia

Actividad investigadora:

• Artículos en revistas
  • [2018] Pilot experience using photovoltaic solar energy in coffee producing areas of Colombia
  • [2016] Advanced Characterization of Coffee Fermenting Tanks by Multi-distributed RFID Sensors
  • [2016] Cafés Especiales. El caso del Cauca en Colombia
  • [2014] Advanced Characterisation of a Coffee Fermenting Tank by Multi-distributed Wireless Sensors: Spatian Interpolation and Phase Space Graphs
  • [2013] MRI AND BIDIMENSIONAL RELAXOMETRY SEQUENCES FOR MACRO AND MICROSTRUCTURE ASSESSMENT IN FOOD MODELS
  • [2008] Ovoproductos
  • [2008] Ovoproductos
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• Capítulos de libros
  • [2013] MRI and bidimensional relaxometry sequences for macro and microstructure assessment in food models
  • [2008] Modeling Ovoproduct Spoilage with Red Led Light
• Cursos, seminarios y tutoriales
  • [2018] Microbiología predictiva y su alicación en la investigación
  • [2014] Innovación y agregación de valor a la caficultura referenciando el sector Enológico
• Estancias y sabáticos recogidos en programas oficiales
  • [2018] Estancia en Corporación Universitaria Comfacauca/Parque de innovación del café y la caficultura
  • [2015] Estancia de SITI NUR HIDAYAH MOHAMAD del UNIVERSITI TEKNOLOGI MALAYSIA.
• Libros
  • [2010] Obras e instalaciones en la industria alimentaria. Parte I.
• Otras Publicaciones
  • [2008] CALIDAD DE LA LECHE. LIPOLISIS
• Otros méritos
  • [2015] Agregación sostenible de valor al café de las asociaciones de caficultores del Cauca. Implantación de tecnologías de tostado.
• Ponencia en Congresos
  • [2019] Alianzas interinstitucionales para la mejora del acceso al agua y saneamiento en las zonas rurales ecuatorianas
  • [2019] Clúster social y productivo de cafés de alta calidad en el corregimiento La Venta de Cajibío, Cauca - Colombia
  • [2019] Clúster social y productivo de cafés de alta calidad en el corregimiento La Venta de Cajibío, Cauca - Colombia
  • [2019] Plataforma para Latinoamérica y Caribe de la Universidad Politécnica de Madrid: un punto de encuentro multidisciplinar de trabajo en Cooperación Internacional
  • [2019] Plataforma para Latinoamérica y Caribe de la Universidad Politécnica de Madrid: un punto de encuentro multidisciplinar de trabajo en Cooperación Internacional
  • [2019] Plataforma para Latinoamérica y Caribe de la Universidad Politécnica de Madrid: un punto de encuentro multidisciplinar de trabajo en Cooperación Internacional
  • [2019] Plataforma para Latinoamérica y Caribe de la Universidad Politécnica de Madrid: un punto de encuentro multidisciplinar de trabajo en Cooperación Internacional
  • [2017] Evaluación espectroscópica de un nuevo producto a base de pulpa de café
  • [2015] Caracterización Avanzada de Tanques de Fermentación de Café medinate una Red Multidistribuida de Sensores RFID
  • [2015] Caracterización Avanzada de Tanques de Fermentación de Café medinate una Red Multidistribuida de Sensores RFID
  • [2013] Advanced characterization of a coffee fermenting tank by multi-distributed wireless sensors: spatial interpolation and phase diagrams
  • [2013] Aplicación de la imagen hiperespectral para la detección de contaminación microbiana en espinaca fresca envasada
  • [2013] Influencia del sistema de evaluación y la asistencia a clase en los indicadores de rendimiento académico
  • [2013] Influencia del sistema de evaluación y la asistencia a clase en los indicadores de rendimiento académico
  • [2012] ALIFE: CARACTERIZACIÓN TÉRMICA DE LA FERMENTACIÓN DEL CAFÉ
  • [2012] MRI and Bidimensional Relaxometry Sequences for Macro and Microstructure Assessment in Food Models
  • [2012] Sensory and spectral imaging evaluation of shelf-life in ready-to-eat spinaches
  • [2012] Valuation of the workload of students enrolled in the first degree of new courses adapted to ECTS in EUIT Agricola (technical university of Madrid)
  • [2011] Estudio de técnicas para la supervisión de calidad y clasificación de granos de café tostado: análisis de nuevas tecnologías
  • [2010] La Evolución del Sector Agroforestal Vista a Través del Museo Rural Virtual de la UPM
  • [2009] Diseño de un producto de IV gama de naranja variedad ¿Canoneta mini? de la Serra Nord mallorquina y optimización del sistema de conservación
  • [2009] Nuevas metodologías con un enfoque interdisciplinar en la docencia de asignaturas relacionadas con la Tecnología de Alimentos
  • [2008] A comparative study of the influence of storage temperatures on the estimated shelf life of liquid egg products pasteurized by aplying two different temperatures
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• Proyectos de I+D+i
  • [2019] Plataforma LAC: generación, gestión y transferencia de conocimiento para el desarrollo sostenible
  • [2018] Desarrollo de una estrategia de acción colaborativa en la UPM para la resiliencia al cambio climático en Latinoamérica: capacidades, prioridades y acciones concretas
  • [2016] Clúster de Innovación Social y productivo: Diseño de una estrategia para la producción de cafés de alta calidad en el corregimiento de Cajibío, Cauca, Colombia
  • [2016] Efecto del uso del producto Liptoemulsifier Plus/Digest Fast en los parámetros productivos y económicos en las fases de cría y cebo de ganado porcino
  • [2016] Evaluación de distintos niveles de inclusión del producto METHPLUS en dietas de gallinas ponedoras y su efecto sobre la producción y la calidad del huevo
  • [2015] Agregación sostenible de valor al café de las asociaciones de caficultores
  • [2015] Agregación sostenible del valor al café de las asociaciones de caficultores del Cauca. Implantación de tecnologías de tostado
  • [2015] EVALUACIÓN DEL EFECTO SOBRE LA PRODUCCIÓN Y LA CALIDAD DEL HUEVO DE DISTINTOS NIVELES DE INCLUSIÓN DEL PRODUCTO METHPLUS® EN DIETAS DE GALLINAS PONEDORAS?.
  • [2015] Evaluación de líneas y sistemas de visión de MULTISCAN para la supervisión de parámetros de calidad y productividad de la aceituna de almazara
  • [2015] Validación del tratamiento térmico del tomate de industria
  • [2014] La Noche Europea de los Investigadores UPM: DEL CAMPO A LA MESA: ¿QUIÉN INVESTIGA LO QUE COMEMOS?
  • [2014] NUEVO PRODUCTO A BASE DE PULPA DE CAFÉ DESECADA
  • [2014] SUPERVISIÓN DE LA CADENA DE FRÍO EN HORTALIZAS DE IV Y V GAMA MEDIANTE SENSORES AUTÓNOMOS DE BAJO COSTE. FREE-TRANS
  • [2012] EVALUACIÓN DE LA CAPACIDAD ANTIFÚNGICA DE RECUBRIMIENTOS PLÁSTICOS PARA QUESOS
  • [2011] Optimización del proceso tecnológico de la producción de café en el municipio de Acevedo (Huila-Colombia-Grupo Asociativo San Isidro)
  • [2008] Diseño y optimización de nuevos sistemas de transformación y conservación de naranja cultivada en la ¿Sierra Nord¿ para obtención de naranja IV gama
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• Responsabilidades
  • [2017] Organización de los Retos universidad-empresa. 5º Punto de encuentro AECOC contra el desperdicio alimentario
• Tesis Doctorales
  • [2015] Ingeniería del proceso de una línea semiautomatizada de beneficiado de café.