Portal de Transparencia

Actividad investigadora:

• Artículos en revistas
  • [2019] Development of Rapid Extra Virgin Olive Oil Quality Assessment Procedures Based on Spectroscopic Techniques
  • [2018] Clasificación de aceituna antes de molturación: existen soluciones técnicas avanzadas
  • [2018] Front-face and right-angle fluorescence spectroscopy for monitoring EVOO evolution
  • [2017] Hyperspectral Imaging to Evaluate the Effect of IrrigationWater Salinity in Lettuce
  • [2017] Monitoring oxidation changes in commercial extra virgin olive oils with fluorescence spectroscopy-based prototype
  • [2016] 3D front-face fluorescence spectroscopy for characterization of olive oil
  • [2016] Non-destructive monitoring the effects of light exposure on quality deterioration of extra virgin olive oils with fluorescence spectroscopy
  • [2015] Detection and quantification of peanut traces in wheat flour through NIR hyperspectral imaging spectroscopy using principal component analysis
  • [2015] Détection et quantification de traces d?arachides dans la farine de blé par imagerie hyperspectrale proche infrarouge et analyse en composantes principales
  • [2015] Hyperspectral to multispectral imaging for detection of tree nuts and peanut traces in wheat flour
  • [2015] VIS/NIR spectral signature for the identification of peanut contamination of powder foods
  • [2011] Combination of optical and on-destructivemechanicaltechniques for the measurement of maturity in peach
  • [2011] Comparison of multispectral indexes extracted from hyperspectral images for the assessment of fruit ripening
  • [2011] Multispectral Vision for Monitoring Peach Ripeness
  • [2011] Multispectral Vision for Monitoring Peach Ripeness
  • [2010] Multispectral Vision for Monitoring Peach Ripeness
  • [2009] Alla ricerca della raccolta low cost
  • [2009] Comparison of multispectral indexes extracted from hyperspectral images for the assessment of fruit ripening.
  • [2009] El sabor de la fruta se puede "ver"
  • [2009] Integración de métodos no destructivos de medida de la calidad interna en melocotón.
  • [2009] Multiespectral vision for Monitoring fruit Ripeness
  • [2009] Multispectral images of peach related to firmness and maturity at harvest.
  • [2009] Tecnología de visión artificial 3D: control de procesos y calidad en la industria alimentaria
  • [2007] Application of microwave return loss (1 to 20 GHz) for sensing internal quality of peaches
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• Capítulos de libros
  • [2014] HR Nuclear Magnetic Resonance Spectroscopy for authentication of olive oil quality
• Conferencias invitadas en congresos
  • [2014] 3D front-face fluorescence spectroscopy for differentiation between Extra Virgin Olive Oils (EVOO) and non EVOO
  • [2011] Aplicación de nuevas tecnologías para el seguimiento de la vida útil de productos hortofrutícolas: Visión Hiperespectral y sensores de gases
  • [2011] Spectroscopic and vision techniques applied to quality sensing on peaches. Journee Thematique: Measures nondestructives de la qualité des fruits: avancées r écentes Université du Maine, Le Mans, junio
  • [2009] The use of optical and ND mechanical techniques for the measurement of maturity and firmness in peach
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• Cursos, seminarios y tutoriales
  • [2011] Hyperspectral images for the evaluation of the quality of minimally processed vegetables (spinachs)
  • [2011] La visión hiperespectral como herramienta de supervisión de la calidad de productos agroalimentarios
  • [2009] Máster Oficial en Agroingeniería
• Estancias y sabáticos recogidos en programas oficiales
  • [2014] Estancia de Satyabrata Ghosh
  • [2011] Estancia de Alejandra Machuca del Centro de Estudios Poscosecha (CEPOC). Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile
  • [2011] Estancia de Kubilay Kazim Vursavus from Kahramanmaras Sutcu Imam University Faculty of Agriculture Department of Biosystem Engineering. Turkey
  • [2011] Estancia de Yesim Benal Yurtlu from Ondokuz Mayis University Faculty of Agriculture Department of Agricultural Machinery. Turkey
  • [2007] Estancia de Doctorandos en el grupo LPFTAG Università degli Studi di Milano
  • [2007] Estancia estudiantes de grado LPFTAG BÉLGICA
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• Informes para las AAPP o sus organismos dependientes
  • [2012] Informe Final Proyecto Multihort. AGL2008-05666-C02-01
  • [2011] II REUNION CIENTIFICO-TECNICA FRUTURA:EVALUACION NO DESTRUCTIVA DE LA CALIDAD DE FRUTAS. INSTRUMENTACION
  • [2011] Técnicas avanzadas para la medida de la calidad y la seguridad de productos vegetales frescos y mínimamente procesados. MULTIHORT
  • [2009] Increasing fruit consumption through a trans-disciplinary approach delivering high quality produce from environmentally friendly, sustainable production methods - ISAFRUIT
  • [2009] Técnicas avanzadas para la medida de la calidad y seguridad de productos vegetales frescos y mínimamente procesados
  • [2009] Técnicas y métodos avanzados en agro-alimentación. TAGRALIA. S0505/AGR-0187
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• Libros
  • [2013] Desafíos y Oportunidades Tecnológicas en el Intercambio Comercial Hortofrutícola América Latina-Europa. Monitorización del Transporte Frigorífico.
  • [2011] Retos y soluciones tecnológicas en logística y transporte refrigerado de frutas y hortalizas
• Otras Publicaciones
  • [2015] Detectan alérgenos en harinas con técnicas de imagen hiperespectral
  • [2015] May contain peanuts - IR will tell
  • [2015] Near Infrared Hyperspectral Imaging Detects Peanut Contamination
  • [2015] Picturing Peanut Contamination with Near Infrared Hyperspectral Imaging
  • [2015] Picturing peanut contamination with near infrared hyperspectral imaging
  • [2015] Picturing peanut contamination with near infrared hyperspectral imaging
  • [2014] Resonancia magnética a las sopas de sobre y los cereales
  • [2014] Resonancia magnética para revelar la calidad interna de los alimentos
  • [2012] Study on the relationship between basic and applied subjects in agricicultural engineering
  • [2009] Definición de un índice óptico para la clasificación de fruta en origen. Aplicación a imágenes multiespectrales
  • [2009] El sabor de la fruta se puede "ver": imágenes multiespectrales miden madurez y firmeza.
  • [2009] Imaging techniques and its use for monitoring peach ripeness
  • [2009] Técnicas espectrales para medición de calidad. Aplicación a imágenes multiespectrales en melocotón
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• Otros méritos
  • [2015] Coordinación del curso 'Spectral Signatures: From Foods to Fuels' del Programa ATHENS
• Ponencia en Congresos
  • [2019] Desarrollo de procedimientos de evaluación rápida de calidad de aceites basados en técnicas espectroscópicas
  • [2018] Monitoring Watercress Shelf-life with VNIR Hyperspectral Image through Packaging Film
  • [2018] SPAD and hyperspectral images for sensing chlorosis affection in peach trees
  • [2017] Experiencias con distintas espectroscopias en la evaluación de la calidad de aceitunas y de aceite de oliva
  • [2016] An iterative procedure for detecting foreign products in powder foods in NIR hyperspectral imaging spectroscopy: frauds and contaminations
  • [2016] Front-face and right-angle fluorescence spectroscopy for monitoring EVOO evolution
  • [2014] Application of Improved Direct Calibration for Hyperspectrla image processing: detecting penaut traces in wheat flour
  • [2014] Application of hyperspectral image to identify salinity effects on lettuce leaves
  • [2014] Detection of peanut traces in wheat flour through NIR hyperspectral imaging spectroscopy
  • [2014] Determinación de la calidad interna del kiwi mediante técnicas no destructivas: impacto e imagen hiperspectral.
  • [2014] HR Nuclear Magnetic Resonance Spectroscopy for authen-tication of olive oil quality
  • [2014] HR Nuclear Magnetic Resonance Spectroscopy for authen-tication of olive oil quality
  • [2014] Multispectral imaging for detection of foreign food material in powder food
  • [2013] Aplicación de imagen hiperespectral para observar el efecto de la salinidad en hojas de lechuga
  • [2013] Empleo de la espectroscopia VIS NIR para la identificación de trazas de cacahuete en productos alimentarios en polvo
  • [2013] VIS and NIR Spectroscopy for the Detection of Allergen (Peanuts) in Powder Foods
  • [2012] Firmness Sensing of Peach Fruit by Using Non-Destructive Impact Technique (Hasarsýz Çarpma Tekniði Kullanýlarak Þeftali Meyve Sertliðinin Algýlanmasý)
  • [2012] Hyperspectral Images and Polymerase Chain Reaction (PCR) for the Detection of Allergen (Peanuts Traces) in Powder Foods
  • [2012] Hyperspectral vision for early detection of Yeast Presence in Organic Medium (AGAR)
  • [2012] Monitoring leafy vegetables through packaging films with hyperspectral images
  • [2012] Sensory and spectral imaging evaluation of shelf-life in ready-to-eat spinaches
  • [2012] UTILIZACIÓN DEL ANÁLISIS HIPERESPECTRAL COMO MÉTODO PARA LA DETECCIÓN DE LEVADURAS EN ALIMENTOS DETERIORADOS
  • [2011] Comparación de índices ópticos de imágenes hiperespectrales en relación con madurez de melocotón
  • [2011] Comparación de índices ópticos de imágenes hiperespectrales en relación con madurez de melocotón: capacidad de detección y robustez
  • [2011] ENZYMATIC BROWNING IN FRESH-CUT APPLE SLICES MEASURED BY DIFFERENT KINDS OF IMAGE ALGORITHMS
  • [2011] Hyperespectral images for the evaluation of the quality of minimally processed vegetables (spinach)
  • [2011] LA IMAGEN HIPERESPECTRAL COMO HERRAMIENTA DE EVALUACION DE LA CALIDAD DE HORTALIZA DE HOJA MINIMAMENTE PROCESADA
  • [2011] MONITORING OF FRESH-CUT SPINACH LEAVES THROUGH MULTISPECTRAL VISION AND SENSORY EVALUATION
  • [2010] Combination of Optical and Mechanical Techniques for the Measurement of Maturity and Firmness in Red Soft-Flesh Peaches ("Richlady")
  • [2010] Development of an image algorithm to assess changes in leaf pigments content of fresh-cut spinach and lettuce leaves.
  • [2010] Evaluation of enzymatic browning in fresh-cut apple slices applying a multispectral vision system
  • [2010] Hyperspectral Imaging for Peach Ripening Assessment
  • [2010] Image Analysis and Classification Applied to Red Soft-Flesh Peach ('Richlady') Ripeness Assessment
  • [2010] PREDICTION OF DESTRUCTIVE PROPERTIES USING DESCRIPTIVE ANALYSIS OF ND MEASUREMENTS
  • [2010] Temperature dependent quality changes in peach fruit during storage determined using destructive and non-destructive (acoustic, VIS) techniques
  • [2009] Evaluación de técnicas acústicas para la determinación de firmeza en melocotón
  • [2009] Multi-sensor non destructive assessment of peach quality: a collaborative approach
  • [2009] Multiespectral images of peach to firmness and maturity at harvest
  • [2008] Multispectral images for monitoring fruit ripeness: validation methods. OP2100
  • [2008] Peach consumers¿ quality prediction using vision, spectral reflectance, acoustic and impact sensors. OP-2095
  • [2007] Evaluación de técnicas no destructivas para la caracterización de la firmeza en melocotón
  • [2007] Multispectral vision and mechanical sensors for peach quality inspection
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• Premios
  • [2017] Experiencias con distintas espectroscopias en la evaluación de la calidad de aceitunas y de aceite de oliva
  • [2013] Empleo de la espectroscopia VIS NIR para la identificación de trazas de cacahuete en productos alimentarios en polvo
• Proyectos de I+D+i
  • [2019] SPARKLE: SUSTAINABLE PRECISION AGRICULTURE: RESEARCH AND KNOWLEGDE FOR LEARNING HOW TO BE AN AGRI ENTREPRENEUR. 588241-EPP-1-IT-EPPKA2-KA
  • [2018] APLICACIÓN EN PRODUCTO HORTOFRUTICOLA DE TECNOLOGÍA DE SELECCIÓN BASADA EN LÁSER SUPERCONTINUO DE APMPLIO ESPECTRO: ASESORAMIENTO EN EL DISEÑO DE EXPERIMENTOS Y DESARROLLO DE METODOLOGÍAS DE ANÁLISIS DE LOS DATOS
  • [2018] CARACTERIZACIÓN FENOTÍPICA DE LA CALIDAD (Y LA SEGURIDAD) DE PRODUCTOS CÁRNICOS DE CERDO IBÉRICO MEDIANTE TECNOLOGÍAS RÁPIDAS Y DE BAJO COSTE. PORK-MEAT
  • [2018] LPF-TAGRALIA. Tecnologías Avanzadas en Vigilancia Sanitaria
  • [2018] NUEVO PRODUCTO READY TO EAT PARA VARIEDADES DE MELOCOTÓN Y NECTARINA
  • [2017] CARACTERIZACIÓN FENOTÍPICA DE LA CALIDAD (Y LA SEGURIDAD) DE PRODUCTOS CÁRNICOS DE CERDO IBÉRICO MEDIANTE TECNOLOGÍAS RÁPIDAS Y DE BAJO COSTE. PORK-MEAT
  • [2017] EVALUACIÓN DE LÍNEAS Y SISTEMAS DE VISIÓN DE MULTISCAN PARA LA SUPERVISIÓN DE PARÁMETROS DE CALIDAD Y PRODUCTIVIDAD DE LA ACEITUNA DE ALMAZARA
  • [2017] LPF-TAGRALIA. Tecnologías Avanzadas en Vigilancia Sanitaria
  • [2017] Nuevo producto 'ready to eat' para variedades de melocotón y nectarina
  • [2016] EVALUACIÓN DE LÍNEAS Y SISTEMAS DE VISIÓN DE MULTISCAN PARA LA SUPERVISIÓN DE PARÁMETROS DE CALIDAD Y PRODUCTIVIDAD DE LA ACEITUNA DE ALMAZARA
  • [2015] Evaluación de líneas y sistemas de visión de MULTISCAN para la supervisión de parámetros de calidad y productividad de la aceituna de almazara
  • [2015] TECNOLOGIAS AVANZADAS EN VIGILANCIA SANITARIA (TAVS)
  • [2014] ESTUDIO DE TECNOLOGÍAS INSTRUMENTALES NO DESTRUCTIVAS APLICADAS A LA DETERMINACIÓN DE LA CALIDAD DEL ACEITE DE OLIVA
  • [2014] Estimación de calidad y contenido en aceite de aceitunas mediante procedimientos ópticos VIS y NIR
  • [2014] GRANT AGREEMENT 226783 PROJECT TITLE INSIDE FOOD
  • [2014] Red CYTED: Producción artesanal de hortalizas IV y V gama: inocuidad y valor funcional
  • [2014] TECNOLOGIAS AVANZADAS EN VIGILANCIA SANITARIA (TAVS)
  • [2013] ESTUDIO DE TECNOLOGÍAS INSTRUMENTALES NO DESTRUCTIVAS APLICADAS A LA DETERMINACIÓN DE LA CALIDAD DEL ACEITE DE OLIVA
  • [2012] Realización de un estudio de Tecnologías instrumentales no destructivas aplicadas a la determinación de la calidad del aceite de oliva.
  • [2010] ANALISIS NO DESTRUCTIVOS DE LA CALIDAD DE FRUTA (ANÁLISIS ESPECTROFOTOMÉTRICOS) E INTERPRETACIÓN DE LOS RESULTADOS.
  • [2010] II REUNION CIENTIFICO-TECNICA FRUTURA: EVALUACION NO DESTRUCTIVA DE LA CALIDAD
  • [2009] ANALISIS DE LA SITUACIÓN ACTUAL DE LA EMPRESA PARA PROCEDER A SU ASESORAMIENTO SOBRE EL DISEÑO DE UN NUEVO PROCESO CON LOS EQUIPOS Y TECNOLOGÍAS DISPONIBLES PARA
  • [2009] CONTRACT. N. 016279 - FOOD - ISAFRUIT.
  • [2009] FRUTURA. Desarrollo de un sistema integral de la mejora de la calidad y seguridad de las frutas durante la confección, el transporte, y la comercialización mediante nuevas tecnologías de inspección y monitorización.
  • [2009] SISTEMAS OPTICOS (VIS Y NIR) EN FRUTA CORTADA: DESARROLLO DE SENSORES Y MODELOS APLICADOS A LA CALIDAD Y SEGURIDAD. DURASFRUT HECHO CASI
  • [2009] TECNICAS AVANZADAS PARA LA MEDIDA DE LA CALIDAD Y SEGURIDAD DE PRODUCTOS VEGETALES FRESCOS Y MINIMAMENTE PROCESADO MULTIHOR
  • [2009] TECNICAS Y METODOS AVANZADOS EN AGROALIMENTACION
  • [2008] AYUDA A GRUPOS DE INVESTIGACION: LPFTAG. LABORATORIO DE PROPIEDADES FISICAS Y TECNOLOGIAS AVANZADAS EN AGROALIMENTACION
  • [2008] Increasing fruit consumption through a trans disciplinary approach leading to high quality produce from environmentally safe, sustainable methods"
  • [2007] ISAFRUIT ¿ Increasing fruit consumption through a trans-disciplinary approach delivering high quality produce from environmentally friendly, sustainable production methods.
  • [2007] MCYT Plan Nacional I+D : ¿Desarrollo de técnicas ópticas y de resonancia magnética viables para la inspección de frutos en línea¿: OPTISCAN. AGL2004-03659/ALI
  • [2007] MEC, Plan nacional I+D: ¿Calidad de consumo del melocotón: diseño de estrategias de control instrumental en posrecolección y en mercado: BONACOTONIUS¿. AGL2006-12905-C04-01/ALI
  • [2007] Metodología y Técnicas Avanzadas para mejorar la calidad en Agro-Alimentación
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• Responsabilidades
  • [2019] Comité Científico de la VI Jornada Nacional del Grupo de Olivicultura de la Sociedad Española de Ciencias de Hortícolas
  • [2019] Comité Organizador de la VI Jornada Nacional del Grupo de Olivicultura de la Sociedad Española de Ciencias de Hortícolas
  • [2007] Evaluadores del Journal of Food Engineering, vista científica de alta posición en el Citation Index, en Food Engineering
• Tesis Doctorales
  • [2016] Detección de grados de madurez y defectos en aceitunas mediante método óptico no destructivo utilizando imágenes hiperespectrales.
  • [2016] Espectroscopia NIR en aceituna de almazara: exploración de métodos quimiométricos para estimación de calidad.
  • [2014] Determinación del estado de madurez del kiwi durante el periodo de postcosecha, mediante procedimientos destructivos y no destructivos.
  • [2010] SPECTRAL MACHINE VISION FOR PEACH RIPENESS ASSESSMENT AT HARVEST AND POST-HARVEST
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